香芹小炒肉的图解做法

香芹，小炒肉

主料：五花肉 80克，香芹 200克，香蒜 30克，红椒 50克，油 适量，盐 一茶匙，糖 1/2茶匙，生抽 一茶匙，红烧酱油 一茶匙，豆鼓酱 一汤匙

制作步骤：

1、五花肉切薄片，香芹，香蒜，红椒均切条备用。

2、锅烧热，放少许油润锅，下五花肉煸炒。

3、煸至微黄，见吐油后，加1汤匙豆豉酱，1茶匙红烧酱油翻炒均匀出锅。

4、再起锅，下油，把香蒜白，红椒，香芹放入锅内炒至断生。

5、加入适量盐，糖调味。

6、再入适量生抽提味增鲜，接着炒匀。

7、然后把事先煸炒过的五花肉放入。

8、最后再加入香蒜叶。

9、大火炒匀即可出锅。

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